速凍食品是通過急速低溫（通常在零下30攝氏度以下）加工出來的食品。這種食品在極短的時間內（通常只需15到20分鐘）被凍結至中心溫度達到零下18攝氏度，從而有效保留了食物的營養和口感。

常見的速凍食品包括各種主食（如餃子、包子）、肉類（如牛排、蝦仁）、海鮮（如海蝦、蟹肉棒）、蔬菜（如蘆筍、西蘭花）以及一些特殊食品（如火鍋調料、中式點心）等。這些食品在低于零下18℃的條件下儲存和運輸，以保持其品質。

中科檢測具備速凍食品檢測資質能力，可以出具CMA、CNAS檢測報告。

速凍食品發證檢驗： 生產許可證現場審核完成前會現場取樣，送到指定的檢驗機構按申證產品的執行標準檢驗，這個過程叫發證檢驗，通常也叫法檢?，F在新的食品生產許可管理辦法實施后，在申請前自行或委托外部實驗室檢驗，審核過程中出示合格的檢驗報告即可，不再現場取樣檢測。
速凍食品出廠檢驗： 出廠檢驗，每個單元每年需要做2次出廠檢驗，出廠檢驗需要委托有CMA資質的檢測機構完成，可自愿自主選擇檢測機構。
中科檢測具有速凍食品檢測的CMA資質，可開展速凍食品發證檢驗、速凍食品出廠檢驗、速凍食品監督檢測。

檢測范圍：速凍預包裝面米食品、速凍餃子、肉餡、速凍餛飩、速凍包子、燒賣、湯圓圓宵、速凍饅頭、花卷、粽子、春卷、南瓜餅等，速凍蔬菜，如速凍玉米，速凍豌豆，速凍甜椒，速凍菜豆，速凍水果，速凍新鮮畜肉，速凍新鮮禽肉，速凍魚塊，速凍蝦，速凍螃蟹等
檢測項目：見上表                          

樣品要求：500g                           

檢測周期：7-10個工作日

1、通過中科檢測官網線上咨詢客服，也可以電話咨詢客服。

2、再由工程師評價之后進行報價。

3、支付完檢測費用后（具體費用依據檢測項目和周期而定），則開始展開實驗。

4、完成試驗，出具報告（常規檢測周期是7個工作日，如需加急可咨詢工程師）。

資質齊全：中科檢測具備市場監督管理局授權的CMA資質和中國合格評定認可委員會認可的CNAS資質。

專業實驗室：中科檢測擁有10000余平方米專業檢測實驗室，配備各領域檢測專用高精端進口儀器萬余合／套。

權威機構：中科檢測是國科控股旗下獨立第三方檢測機構，我們是您品質的保證。

服務網絡：中科檢測全國實驗室遍布，為您提供全面完善的一站式整體技術解決方案。