食醋檢測

食醋檢測 檢測介紹
食醋是一種常見的調味品,主要成分是醋酸,同時也含有鈣、氨基酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸、乳酸等營養成分。
食醋的種類繁多,包括米醋、蘋果醋、白醋、陳醋等,這些不同的食醋在制作原料和發酵工藝上有所區別,因此具有各自獨特的風味和特點。
食醋可以分為釀造醋和人工合成醋。釀造醋包括谷物醋、糖醋、酒醋等,進一步還可分為熏醋、特醋、香醋、麩醋等。人工合成醋則包括有色醋和白醋,白醋又可分為普通白醋和醋精。
中科檢測具備食醋檢測資質能力,可以出具CMA、CNAS檢測報告。
食醋檢測 檢測項目
序號 | 檢驗項目 | 發證 | 監督 | 出廠 | 備注 |
1 | 感官 | √ | √ | √ | |
2 | 凈含量 | √ | √ | √ | |
3 | 總酸(以乙酸計) | √ | √ | √ | |
4 | 游離礦酸 | √ | √ | * | |
5 | 總砷(以As計) | √ | √ | * | |
6 | 鉛(以Pb計) | √ | √ | * | |
7 | 黃曲霉毒素B1 | √ | √ | * | |
8 | 食品添加劑(苯甲酸、山梨酸等) | √ | √ | * | |
9 | 菌落總數 | √ | √ | √ | |
10 | 大腸菌群 | √ | √ | √ | |
11 | 致病菌(系指腸道致病菌) | √ | √ | * | |
12 | 不揮發酸 | √ | √ | 適用于固態發酵的釀造食醋,以乳酸計 | |
13 | 可溶性無鹽固形物 | √ | √ | 以酒精為原料的液態發酵食醋不要求 | |
14 | 標簽 | √ | √ |
注:產品標簽內容除GB7718《食品標簽通用標準》的要求外,還應注明釀造食醋或配制食醋,總酸含量、產品標準號(生產工藝)。
食醋檢測 送檢要求
檢測范圍:配制食醋,釀造食醋
檢測項目:見上表
樣品要求:500g
檢測周期:7-10個工作日
食醋檢測 服務優勢
實力保障:國科控股旗下獨立第三方檢測機構
周期更短:5-10個工作日可出具檢測報告
優質服務:工程師1對1服務,全程項目跟進
技術先進:科研院所技術沉淀,先進儀器設備
嚴謹公正:公正、科學、準確、高效
多家分部:接受全國上門取樣/寄樣服務
食醋檢測 報告用途
產品質控:國內外市場銷售,資質認證等等;
電商品控:產品進入超市或賣場,網站商城等;
貿易活動:政府部門、事業單位招投標、申請補助等;
工廠評估:工商抽檢或市場監督等;
食醋檢測 檢測流程
1、填寫申請表:聯系中科檢測工作人員確認檢測標準,項目,簽訂委托書。
2、安排寄樣:將樣品快遞或直接送至我司實驗室。
3、產品檢測:付款后實驗室安排測試,出草稿報告。
4、確認草稿報告,發正式報告。
5、報告票據寄送服務,以及報告解讀,售后服務。
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