活性炭焦糖脫色率，或稱焦糖吸附值、糖蜜吸附率，是反映活性炭對具有較高分子量的有色物質的吸附性能的一個重要指標。這一性能指標通常用于分析表征各類脫色用活性炭對焦糖試液的脫色性能，能夠體現活性炭中大孔的發達程度。性能良好的活性炭，其焦糖脫色率通常可以達到100～110。中科檢測開展活性炭焦糖脫色率檢測服務，具備CMA資質認證。

在一定的試驗條件下，利用活性炭的多孔性對焦糖試驗液進行脫色處理。脫色后剩余焦糖液濃度與焦糖液原始濃度的比值即為焦糖脫色率。

GB/T 7702.18-2008 煤質顆粒活性炭試驗方法 焦糖脫色率的測定
GB/T 12496.9-2015 木質活性炭試驗方法 焦糖脫色率的測定
GB/T 13803.3-1999 糖液脫色用活性炭
LY/T 1623-2004 木糖液脫色用活性炭
LY/T 1582-2000 檸檬酸脫色用活性炭

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