GB 5009.121-2016  食品安全國家標準食品中脫氫乙酸的測定 本標準規定了果蔬汁、果蔬漿、醬菜、發酵豆制品、黃油、面包、糕點、烘烤食品餡料、復合調味料、預制肉制品及熟肉制品中脫氫乙酸含量的測定方法

標準號：GB 5009.121-2016

發布日期：2016-08-31

實施日期：2017-03-01

廢止日期：暫無

頒發部門：中華人民共和國  國家衛生和計劃生育委員會

本標準代替 GB/T 5009.121-2003《食品中脫氫乙酸的測定》

本標準適用于果蔬汁、果蔬漿、醬菜、發酵豆制品、黃油、面包、糕點、烘烤食品餡料、復合調味料、預制肉制品及熟肉制品中脫氫乙酸含量的測定，其他食品可參考執行

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