灶具是用于烹飪的供熱設備，結構通常包括燃燒器、點火裝置和灶具火蓋等部件。灶具根據能源來源的不同可以分為然氣灶具、液化氣灶具、電烤箱、明火灶等種類。
在灶具失火原因鑒定案件中，中科檢測可開展灶具失火原因鑒定服務。

1.燃氣泄漏：由于管道破裂、接頭松動、龍頭老化等問題，導致燃氣泄漏，一旦遇到明火，就會引起火災。
2.油脂堵塞：在使用過程中，油脂會積累在爐頭上，這會導致燃氣不夠充分，容易引起火災。
3.使用不當：比如用易燃物清洗爐頭、爐具放置不當、不慎碰到爐火等。
4.燃氣灶老化：由于長期使用，燃氣灶中的管道和閥門老化，從而導致泄漏和著火。

GB 16410-2020 家用燃氣灶具
GB 30531-2014 商用燃氣灶具能效限定值及能效等級
GB 30720-2014 家用燃氣灶具能效限定值及能效等級
HJ/T 311－2006 環境標志產品技術要求 燃氣灶具
HJ 311－2017 環境標志產品技術要求 燃氣灶具
CJ/T 157-2017 家用燃氣灶具用涂層鋼化玻璃面板
CJ/T 305-2009 家用燃氣灶具陶瓷面板
SB/T 10864-2012 家用燃氣灶具拆裝和維修服務技術規范
NY/T 312-1997 醇基民用燃料灶具

鄭某在市場購買了一臺灶具和一只減壓閥，并安裝在自家廚房。某日在做飯的時候，灶具上的火勢突然控制不住，將鄭某燒成重傷。家人及時將其送往醫院，但經診斷是大面積燒傷。于是，鄭某向法院起訴，要求灶具公司賠償經濟及精神損失。
受法院委托，本司受理對涉案灶具失火原因進行鑒定分析。
鑒定分析結果：
鑒定分析專家對灶具進行調查，但發現并沒有什么質量問題。于是把目標轉移到其他可能性，較終鎖定減壓閥。原來減壓閥卡箍存在質量問題，未能完全鎖緊，導致煤氣泄漏，較終導致灶具噴火。